新鮮で、おいしく、甘い、そんな野菜の持つ本来の旨味のつまったとうもろこし・・・それがきたのベジタブルの「もろあまこし」です。きたのベジタブル提携の契約農家が畑の段階から入念に準備し、一つ一つ大事に育てました。もろあまこしは、特に甘みの強いゴールドラッシュやサニーショコラという品種で、いずれも別名フルーツコーンともいわれる生でも食べれるとうもろこしです。
きたのベジタブルのもろあまこしは、甘みが強く、粒がひとつひとつが大きいのに皮が非常にやわらかいのが特徴です。
シャッキシャキの食感で、一口食べれば豊富な果汁と甘さが口の中いっぱいに広がります。
フルーツコーンと言われるだけあってフルーツに近いおいしさです。
もろあまこしは平均17〜19%の糖度があり、昨年実績では20%を超えました。
メロンの糖度で14〜16%と言われてますので、メロンより甘いとうもろこし、それが「もろあまこし」です。
これから夏に向けてもっともっと甘さが増していきます!
梅雨明けしてこれから夏にかけて糖度の上がる「もろあまこし」ですが、7月20日収穫したものを糖度計にかけたところ、生産者も驚きの糖度:20.3%を記録しました。これから、もっと糖度が上がる見込みです。 甘いジューシーなとうもろこしが収穫されます。
おいしさだけでなく鮮度にまでこだわるのがきたのベジタブル。
収穫から24時間以内に配送業者にお渡ししますので、鮮度抜群のまま、皆様へお届けします!!
リピーター続出の「もろあまこし」。
とうもろこし本来のおいしさを堪能してください。
下準備
とうもろこしの根元を切り落とします。先の方の葉をちぎり、外側の方を3〜4枚剥き取ります。
ゆでる場合 水から茹でてください
大きめの鍋にとうもろこしを入れ、かぶるくらいのたっぷりの水を入れます。
沸騰してから3〜5分茹でます。茹で上がったら皮に包まれた状態で2〜3分程蒸らします。
皮を剥いてお召し上がりください。
レンジの場合 とうもろこしを一度水に通してください
一度水に通したとうもろこしを皮のままラップに包みます。電子レンジ600Wで3〜5分加熱します。
レンジから取り出しラップに包まれた状態で2〜3分程度蒸らします。
皮を剥いでお召し上がりください。